初试印度菜：Garam Masala Chicken
Tin 从印度带来了很多种调料，每当碰到与印度相关的事物，他总是大赞印度的美食。印度是香料之国，菜肴都是各种香料完美搭配的结晶。本着不浪费调料，还能让他重温美食的原则，今日初试了这道Garam Masala Chicken，做的比较成功，味道和口感不错，Tin全都吃掉了。
分享一下做法
配料：
1，去骨去皮鸡腿肉，切成块状，我用了三个鸡腿，用盐腌渍3个小时入味
2，番茄一个切丁，番茄酱一袋
3，紫皮洋葱切成丁
4，香菜末\蒜泥\姜泥（姜粉），每份一汤勺
5，香料：豆蔻5粒\桂皮5cm\茴香20粒\辣椒粉\Graram Masala粉一汤勺\盐
6，自制无糖酸奶或者椰奶
做法：
1，深炒锅，放橄榄油3汤勺，油热后放入豆蔻和桂皮，煎出香味后，捞出
2，香菜末\蒜泥\姜泥（姜粉）\茴香\Graram Masala\辣椒粉 混合后，同时放入锅中，不停翻炒，再放入番茄酱，不停翻炒
3，放入洋葱丁和番茄丁，继续翻炒
4，放入温水，同时放入鸡肉，中火煮10分钟
5，快熟时放入盐，尝味道，如果觉得太厚重，视口味放入酸奶，搅拌均匀
6，出锅，洒上香菜装点。
不错，还算美味！